В настоящее время большой популярностью пользуются стеклокерамические варочные панели, разнообразные по размерам и дизайну. Основными преимуществами стеклокерамики являются эстетичный вид, безопасное использование, легкость чистки и экономичность.
Несмотря на хрупкий облик, стеклокерамическая поверхность устойчива к регулярным механическим воздействиям — случайным ударам кастрюль и сковород. Долговечное использование гарантировано и устойчивостью материала к резким перепадам температур.
Помимо внешних форм и габаритов варочной поверхности важной частью является вид нагрева. В стеклокерамических варочных панелях Hansa используются элементы быстрого нагрева HiLight — тепловое излучение с очень коротким периодом накаливания конфорки. Основой нагревательного элемента HiLight являются тонкие плоские ленты из высокоомного сплава, которые благодаря конструкции быстро разогреваются при распространении по ним электрического тока, а при выключении варочной панели быстро остывают, предотвращая получение травм и ожогов.
Нагревательные элементы включаются на определенный промежуток времени и чем меньше необходимая для готовки температура, тем короче будут эти промежутки. Таким образом происходит экономное потребление электроэнергии и есть возможность использования остаточного тепла, например, для подогрева готовых блюд. Благодаря ленточным элементам нагрев происходит быстрее, соответственно ускоряется и процесс приготовления пищи.
Особенности варочных панелей Hansa с HiLight-конфорками:
- Лентообразный HiLight-элемент имеет увеличенную площадь поверхности по сравнению с традиционными нагревательными элементами, благодаря чему выделяет больше тепла при более низкой температуре. Это увеличивает срок службы элемента и варочной поверхности в целом.
- Гофрированные элементы обеспечивают равномерное и направленное распределение тепла и уменьшение температуры рабочей поверхности.
- Конфорка нагревается всего 3-4 секунды.
- Время приготовления блюд сокращается на 10-15 %.
- Потребление электроэнергии уменьшается на 6-8 %.
